手作り梅干しを食す。

みなさん、こんにちは ☆☆
インテリア・コーディネート担当のきゃなころです。

冬も終わりに近づき、最近ピンクのパンプスを買いました!笑
春の訪れを少しずつ意識し初めている、今日この頃であります・・・♪( ´-`*)

わたくし去年の6月に 則久先生ご指導のもと、
手作り梅干し作り体験のイベントに参加させていただきました!

イベント自体は梅に塩を揉み込み、重石をして漬け込む。
というだけのシンプルで簡単な内容だったのですが、
そこから 8月に3日3晩 梅ちゃんを天日干しにしてひっくり返したりと手をかけながら 最後に冷暗所で置くこと約半年・・・・・

先日やっと きゃなころ特製梅干しが完成したのです!!!(」`・ω・)」

どどん!!!!!

可愛いでしょ ε-(´∀`* )
1つ1つ丁寧にお箸でひっくり返したりして、
1粒1粒に名前を付けたいくらい 愛情もいっぱいです。笑

気になるお味は・・・・
んー・・・・・!

塩っぱい!笑
思ったより塩分がきいてました(笑)

市販の梅干しを買う時に塩分の低いタイプを選んでしまいがちですが、手作り梅干しは塩分を少なくしすぎると カビやすくなってしまうのでNGだそうです!

ふむふむ・・・

市販の梅干しは、ほとんど栄養価がないとのことですが、
手作り梅干しだと 失われがちなカリウムなどのミネラルがたっぷり!!疲労回復にも持ってこいみたいですよ ^ ^

やはり手間暇かけて愛情を注ぎながら作った梅ちゃんは、もちろん美味しいだけでなく栄養もあって、なんといっても安心安全です。

また、ただ食べるだけでなく「栄養満点の梅ちゃんだぞ♡」身体にきく!!と思いながら食べると効果も倍増だそうです・・・(^○^)/

最近そんなことを考えながら朝ごはんに手作り梅のおにぎりを食べるとほっこりした幸せを感じている そんなきゃなころでした(*´◒`*)

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

それではまた☆
きゃなころ でした (・ω・)ノ

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